Hartyáni krémes – az egyik legnépszerűbb húsvéti sütemény

Hartyáni krémes – az egyik legnépszerűbb húsvéti sütemény

0

  Addig eszed, amig van belőle, olyan finom. Elkészítés: A tésztához a száraz anyagokat...

  Addig eszed, amig van belőle, olyan finom.

Elkészítés:

A tésztához a száraz anyagokat összekeverjük, majd elmorzsoljuk vele a szobahőmérsékletű vajat is. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és annyi tejfölt, hogy puha tésztát kapjunk.2 részre osztjuk. Sütőpapíron tepsi méretűre nyújtjuk,egyesével nagy tepsi hátán vagy sütőlemezen 180 fokon kb. 7 perc alatt megsütjük őket.

A krémhez kevés tejjel a tojások sárgáját és az étkezési keményítőt vagy pudingport csomómentesre keverjük, felöntjük a maradék tejjel, ezután alacsony lángon vagy vízgőz felett sűrű krémet főzünk belőle. Lehúzzuk a tűzről belekeverjük a csipet sót,vaníliás cukrot,és a porcukor felét. Kihűtjük.

A maradék porcukrot kikeverjük a szobahőmérsékletű vajjal ezután pedig kikeverjük a kihűlt krémünkkel.

Az alsó lapra kenjük a krém felét, babapiskótát rumos (a rumot beletehetjük a krémbe is,ki hogyan szeretné) kávéba mártjuk (ne áztassuk el a babpiskótát) és a krém tetejére tesszük, majd rásimítjuk a maradék krémet. Rátesszük a másik lapot.

Hűvös helyre tesszük, pár óra múlva már szeletelhető, persze sok múlik a babapiskótán, és hogy mennyire sütöttük meg a lapokat.

Hozzávalók:

35 dkg liszt,
8 dkg vaj,
10 dkg cukor,
2 ek. méz,
2 db tojás,
2 ek. kakaópor,
1-2 ek. tejföl vagy tej,
1 teáskanál szódabikarbóna,
csipet só.

Krémhez:

8 dl tej,
2 csomag vaníliás pudingpor (nekem nem volt itthon és 10 dkg étkezési keményítőt tettem bele),
3 tojás sárgája,
3 csomag vaníliás cukor,
kb. 20 dkg porcukor,
20 dkg vaj,
csipet só.

és még:
babapiskóta,

lefőzött kávé,
rum.

Tetejére porcukor.

(Konyhamánia Edit módra)

 

► KÉRJÜK OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK! HOZZÁSZÓLNI LENTEBB TUDSZ!

SZÓLJ HOZZÁ


Ha tetszett a cikk, oszd meg másokkal is!

Ne felejts el Kedvelni minket!