Habos álomszelet recept

Habos álomszelet recept

0

Édes is, krémes is, nem fogsz tudni egyszerűen betelni vele!

A hétköznapokat is megédesítheted vele, de ünnepi alkalmakra is tökéletes vendégváró, mert nagyon finom és nagyon mutatós!

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 6 evőkanál cukor
  • 6 evőkanál liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 3 evőkanál víz
  • 3 evőkanál olaj
  • 50 g kakaópor

A krémhez:

  • 50 g mascarpone
  • 1 dl habtejszín
  • 30 dkg málna, vagy más piros gyümölcs (fagyasztott)
  • 6 dkg cukor
  • 1 tasak zselatin

A tetejére:

  • 20 dkg tejcsokoládé
  • 0,5 dl habtejszín

Elkészítése:

A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, kakaóval, hozzáadjuk a vizet, az olajat. A lisztet és a sütőport is beletesszük, majd a habot hozzáadjuk és papírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet: a málnát a cukorral egy edénybe tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. A zselatint az előírás szerint egy kevés vízben feloldjuk és hozzákavarjuk. A habot felverjük és mascarponéhez kavarjuk, majd a málnapépet is hozzáadjuk. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, de nem vesszük ki a tepsiből, rákenjük a krémet. Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, hogy a krém megdermedjen. A csokoládét felolvasztjuk, hozzákavarjuk a nem felvert habtejszínt és a felszeletelt sütemény tetejére csorgatjuk.

► KÉRJÜK OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK! HOZZÁSZÓLNI LENTEBB TUDSZ!

SZÓLJ HOZZÁ


Ha tetszett a cikk, oszd meg másokkal is!